社長挨拶

共生の力を、健康へ。

私たちは、キノコの栽培研究や微生物の応用研究を続ける中で、多くの発見をしてきました。

その一つが、生物は単独では弱く、他の生物からの攻撃にも弱い一方で、他の微生物と共生することによって、想像もつかないほど強くなり、生き残ることができるという現象です。

また、海の中から発生した生物の子孫である私たちにとって、バランスのよいミネラルは、従来考えられてきた以上にさまざまな影響を及ぼしている可能性が、実験からも示唆されています。

このような実験や考察を重ねる中で、私たちは微生物をより一層活用するための方法を開発し、人々の健康に役立てることを目指しています。

腸内細菌は、微妙なバランスのうえに成り立っています。そのバランスを整えるためには、外から菌を加えるだけでなく、もともと常在菌として住み着いている菌を生かしながら、さまざまな菌との共生を図ることが、よりよい健康につながるのではないかと考えています。

これからも、微生物とミネラル、そして生きもの同士の共生に目を向けながら、研究と開発を続けてまいります。